28 Oct

Base para Ají en Conserva

Picar y macerar los siguientes ingredientes: ají dulce, ají picante, cebolla roja, zanahoria y ajo con un poco de sal. Mezclar esto con un poco de aceite, vinagre y agua hervir. Dejar enfriar y luego envasar. Justo antes de servir, mezclar la cantidad deseada de la conserva con cilantro y cebolla larga bien picados y […]