19 Jun

Receta de col china salteada con vegetales

Picar cebolla y ajo y saltearlos en aceite de ajonjolí a fuego medio-alto. Agregar zanahoria y otros vegetales que se deseen, cortados en julianas, agregar un poco de salsa soya, bajar el fuego a medio y tapar. Cocinar por diez minutos y agregar la col china cortada en julianas y agregar ajonjolí. Añadir un poco […]

15 May

Preparaciones con col china

Pueden comerla cruda en ensaladas o saltearla con otras verduras. Es muy común en recetas asiáticas, puede mezclarse con tofu o alguna carne. Pueden ensayar mezclarla con pimentón, brócoli, cebolla y zanahorias, saltear todas las verduras en un wok, la col debe ser la última pues solo necesita dos minutos para cocinarse, condimentar con salsa […]

10 Ene

Pasta de arroz con verduras y salsa de ostras

Picar cebolla larga en trozos no tan pequeños y saltearla en aceite con un poco de ajo y jengibre picado si se quiere. Picar zanahoria en trozos delgados y agregar a la cebolla y mantener a fuego medio-bajo. Agregar una buena cantidad de ajonjolí y revolver bien. Agregar otras verduras como pimentón, coliflor, brócoli, habichuelas […]