07 Feb

Sopa de garbanzos y pasta

Remojar los garbanzos desde la noche anterior a la preparación. En una olla de presión, hacer un guiso con cebolla y ajo en un poco de aceite y después de un par de minutos agregar el tomate picado y seguir cocinando por unos 10 minutos para que el tomate se deshaga. Luego agregar los garbanzos, […]

27 Abr

Ensalada de Garbanzos, por Diana Rocío

Cocinar garbanzos remojados del día anterior hasta que estén blandos, cuidar que no se deshagan. Cuando estén fríos, mezclarlos en un recipiente con tomates cherry, pepino cohombro parcialmente pelado y en trozos pequeños, perejil finamente picado, cebolla cabezona roja en láminas, adicionar sal al gusto, aceite de oliva y jugo de limón. ¿Quieres saber más […]