13 Sep

Puré de papa y cubio con kale

Receta inspirada en el tradicional boerenkoolstamppot, receta típica holandesa. En esta ocasión hacemos variaciones y usamos muchos de los productos que nos manda doña Anaís esta semana. Lavar 1 kg de papa (esta vez utilizamos una mezcla de papa pastusa y manzana o bandera) y cortarlas en pedazos medianos. Picar una manotada de cubios y […]

11 Oct

Sopa de verduras con quinua

Al recibir tu canasta, te invitamos que hagas una rica y variada sopa de verduras con varios productos y la complementes con un poco de quinua. Empezar por hacer un guiso de base con cebolla y tomate y después de unos minutos agregar agua caliente a la olla. Después seguir con los alimentos mas “duros”, […]