04 Feb

Receta de Mote de queso

Esta receta es de la región del Sinú. Pelar la malanga y cortarla en cuadros. En una olla cocine la malanga en cuadros con un ajo y sal hasta que esté muy blanda y se desate en el agua, la textura debe ser como una crema espesa sin grumos. En otro recipiente prepare un sofrito […]