10 May

Jugo de papayuela

Pelar la papayuela y sacarle las pepas. Cocinarla en poca agua hasta que esté blandita y luego dejar que se enfríe. Licuar la papayuela cocinada con un poco de panela en leche y servir frío. ¿Quieres saber más sobre La Canasta? ¡Haz click aquí!

14 Ago

Dulce de papayuela de Manuelito

Pelar las papayuelas, desechar las semillas y cortarlas siguiendo la fibra en 4 partes, cocinarlas en agua, azucar, 2 astillas de canela y 1/2 cucharadita de jengibre (1/2 taza de agua por cada papayuela, 1 taza de azucar por cada 2 tazas de agua). Se dejan reducir a fuego lento por 30 minutos o hasta […]