30 Sep

Chips de papa pepina, de arracacha y de remolacha

Hay varios trucos para hacer chips crocantes. Lo que es clave en todo caso es cortar las rebanadas lo más delgadas posible y usar aceite bien caliente para freírlas. Además de eso, hay quienes sumergen las rebanadas cortadas en agua para sacarles el almidón, luego los secan bien y p’al aceite! También se pueden meter […]

16 Oct

Receta de crema de espinaca

La espinaca es un alimento muy importante por su aporte de hierro, zinc y magnesio entre otros minerales. Lo incluimos con mucha frecuencia en sus canastas pues los productores tienen grandes cantidades y porque pensamos que es un alimento importante. Hoy compartimos la receta de crema de espinacas de Fanny: Lavar las espinacas y cortarlas […]