25 Abr

Pepinos de guiso rellenos

Hacer un arroz integral. Aparte, hacer un buen guiso con cebolla, ajo y tomate condimentado con sal, pimienta, tomillo y un poco de romero. Aparte, cocinar arvejas en agua con un poco de sal. Mientras todo se cocina, cortar los pepinos por un extremo para quitar la tapa donde está el tallo y luego sacar […]

08 Nov

Pepinos rellenos de quinua

Hacer un guiso de cebolla tomate y ajo, y si se quiere se pueden adicionar otras verduras picadas. Aparte, cocinar una quinua como se cocinaría un arroz. Mientras tanto, cortar la cabeza de los pepinos de guiso y limpiarlos por dentro. Mezclar la quinua con un poco del guiso y rellenar los pepinos. Poner los […]