19 Feb

Casquitos de papa dorados

Dependiendo del gusto personal, pelar o no, la papa. Luego dividirla en 4 cortándola en cruz y posteriormente cortar casquitos delgados que quedan como triángulos delgados. Calentar aceite y un poco de mantequilla en una sartén plana y de suficiente tamaño para poder poner la papa en una sola capa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto y cocinarla a fuego medio por unos 20 o 30 minutos, volteándola frecuentemente hasta que esté dorada por fuera y blandita por dentro. Servir con perejil picado encima.

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One thought on “Casquitos de papa dorados

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