24 Ene

Crema de apio con cubio

Angélica compartió esta receta con nosotros… ¡Gracias!

Picar un poco de cebolla y ajo y sofreírlos con poco aceite en una olla y luego agregar agua caliente en la olla. Paralelamente, picar un par de cubios y de zanahoria y separar los tallos de las hojas del apio. Incorporar los cubios, la zanahoria y los tallos de apio picados a la olla y adicionar un poco de las hojas del apio picadas también. Agregar sal y pimienta al gusto y cocinar hasta que todos los ingredientes estén blandos. Licuar cuando baje de temperatura y recalentar un poco antes de servir.


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