23 Dic

Crema de arveja

Picar un poco de cebolla y tomate y hacer un guiso en una olla. Agregar zanahoria y apio picados y después de unos minutos agregar agua caliente, sal y pimienta al gusto y las arvejas. Cocinar por un buen rato (más o menos una hora) hasta que todos los ingredientes están bien blandos. Dejar enfriar un poco, mezclar con crema de leche al gusto y licuar. Volver a calentar y servir con un poco de crema de leche y una ramita de perejil.

La Canasta 2014-02-26 036


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