03 Sep

Cuscús con cubios

La Canasta 2012-05-21-065Ponga el cuscús seco y solo en una cacerola. Agregue agua hirviendo, tape y deje secar. Agregue mantequilla o aceite de oliva. Cocine aparte carne de res en trozos con cebolla cabezona, ajo, pimentón y laurel. Cocine los cubios y agréguelos cuando la carne esté blanda para que los sabores se fundan. Deje cocer durante 10 minutos a fuego lento. Agregue sal y pimienta al gusto. Sirva el cuscús con la carne y cubios por encima.


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