10 Sep

Ensalada de arroz

Cocinar el arroz integral con 4 tazas de agua por 1 de arroz. Cuando esté listo dejar enfriar, aparte cocinar fríjoles en una olla expres, con poca agua para que queden secos. Mezclar un poco de arroz con los fríjoles, aguacate y un tomate cortados en cuadritos. Condimentar con un poco de aceite de oliva, perejil picado, sal y pimienta al gusto.


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