27 Jun

Ensalada de berenjena y mostaza roja

Corta la berenjena en julianas, saltéalas en una sartén con aceite de oliva, seje o con ghee y un poco de sal durante 5 min. Después separa del tallo las hojas de mostaza y con la mano pártelas en trozos a tu gusto. Finalmente, mezcla la berenjena con la mostaza fresca. Agrega un poco de limón o haz una vinagreta con aceite, miel y limón. Disfruta de esta sencilla y rica ensalada.


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