29 Abr

Ensalada de Espinaca y Mandarina

Lavar la espinaca y cortar las hojas, mezclar si se quiere con algunas hojas de lechuga. Agregar en un tazón un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y el jugo de media mandarina, cortar cascos de mandarina por la mitad (se pueden pelar), uchuvas y almendras molidas y tostadas.


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