Reseñas y Artículos

Nuestro fin de semana y el mortiño

Este segundo puente de noviembre fue uno bastante movido y con un par de increíbles experiencias para nosotros. El viernes fuimos invitados a participar en un evento organizado, entre otras, por una comensal de La Canasta, con la participación de doña Anaís y su esposo don Liborio. Y el domingo…

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De brujas y brujas

La Canasta, desde hace 5 años, celebra el día de las brujas compartiendo historias de calabazas, ahuyamas y otras delicias. Este año, para hacerle honor a las brujas, queremos compartir algo de la historia de estos personajes tan controvertidos. Las brujas no existen, pero de que las hay las…

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Las historias de La Canasta

La Canasta es una Red de personas y cada persona es una historia. En este espacio hemos contado las historias de muchas de las personas que hacen parte de esta Red. La historia de hoy llega desde el Caribe, y es la primera entrega de la historia del Ñame. Hace algunas semanas, se volvió viral en…

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El campesinado organizado, en Chaparral, Tolima

Esta semana conversamos con Fredy Páez, del Instituto de Estudios Interculturales de la Universidad Javeriana de Cali, para que nos cuente acerca del encuentro nacional de Zonas de Reserva Campesina -ZRC- que se hizo en Chaparral, Tolima, entre el 14 y el 16 de octubre. Que se haya hecho en…

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Vogotá Mapa Veg

Esta semana cedemos este espacio a nuestros amigos de Vogotá Mapa Veg Con la Canasta de esta semana encontrarás una copia de la primera edición de Vogotá Mapa Veg. Es un pequeño regalo de los voluntarios del colectivo Vogotá, quienes también quisieron compartir estas palabras con…

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Reconectando con la savia

La savia es el “líquido que circula por los vasos de las plantas” es la que da la energía a las células de la planta, es un elemento vivificador. Una alimentación basada y rica en plantas nos hace sentir mejor, más saludables. Además, consumir plantas que han sido cultivadas, cuidadas y…

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¿La tierra para quién?

En estas últimas semanas estamos asistiendo a un momento clave del proceso de construcción de paz: el proceso de reforma legislativa para concretar lo que se acordó. Una de esas reformas de gran relevancia, por estar en el corazón de las causas del conflicto armado en Colombia, es la…

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¿Tamal o empaque?

Esta semana un comensal con quien a veces entablamos largas conversaciones sobre temas relacionados con los impactos de las nuevas tecnologías en el campo, y en el sistema agroalimentario en general, nos compartió una nota muy interesante. Fue publicada por en la Smithsonian Magazine y analiza…

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Los ritmos de la tierra

El pasado sábado 22 de abril celebramos el Día Internacional de la Madre Tierra. Este día nos invita a pensar en nuestro planeta y en la naturaleza. Para quienes vivimos en ciudades, cada vez más grandes, es muy fácil perder conexiones directas con la naturaleza por hallarnos inmersos en…

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Nuestra Asamblea. Parte 2

La semana pasada les contamos los resultados de nuestra Asamblea Anual. Esta semana nos gustaría contarles algunos detalles del evento, esos detalles que hacen que esta reunión anual sea también el envión que necesitamos para empezar el año con energías renovadas. Una de las cosas más…

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Nuestra Asamblea Anual

Este pasado fin de semana, el sábado, tuvimos nuestra Asamblea anual. Como todos los años, al menos una vez, nos reunimos el equipo de La Canasta, representantes de cada uno de los grupos de productores y productoras y los comensales matriculados a La Canasta. La Asamblea es el órgano donde…

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Fin de año

Con esta entrega, se termina el año para La Canasta. Un año con altibajos y con mucho interés por llevar a La Canasta a otro nivel. Hemos trabajado muy fuerte con todo el equipo de La Canasta para poder llevar a sus casas los mejores alimentos posibles por un lado, pero también hemos estado…

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Trabajando el fin de semana

Este fue un fin de semana de trabajo para el equipo de La Canasta. Como cada semana, nuestro trabajo del fin de semana empezó el viernes en la tarde cuando empezamos primeros procesos para la canasta de la siguiente semana. Empezamos por registrar los pedidos de los comensales matriculados y…

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Cocina y literatura

Alguna vez aprovechamos este espacio para hablar de cine y comida. Hoy, en medio de una avalancha de malas noticias de estas tierras y de otras latitudes, necesitamos un respiro. Necesitamos una bocanada de aire puro, y una cucharada de algo delicioso, que nos permita reconciliarnos con el mundo.…

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Los Acuerdos y el Agro

La semana pasada escribimos sobre los aspectos generales del punto 1 de los Acuerdos de Paz, que tiene que ver con el campo. Esta semana quisiéramos seguir viendo algunos aspectos de los acuerdos que son relevantes para lo que buscamos hacer en La Canasta. Una de las cosas que nos llamó la…

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Vuelve la Minga

Esta semana La Canasta abre este espacio a personas que están trabajando con el movimiento campesino y en especial con la Minga nacional agraria, campesina, étnica y popular. Creemos que es nuestra responsabilidad dar voz a este tipo de iniciativas y movimientos, por lo que les invitamos a…

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Últimas noticias en los medios

Esta semana se publicaron los resultados de una investigación del DNP que indica que en Colombia se desperdician 9,76 millones de toneladas de alimentos al año, o lo que es lo mismo, un tercio de los alimentos disponibles no llegan a ser consumidos y se dañan… ¡9,76 MILLONES de TONELADAS! Es…

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¿Quemado o una buena receta?

Esta semana nos inspiramos y se nos dio por hacer crítica de cine. Nos gusta el cine que trata sobre comida, o cuyas historias tienen como protagonista la comida. Hemos visto “julie and julia” como 20 veces, y hasta se nos ha ocurrido proponernos cocinar todo un recetario, empezando por el de…

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16 de octubre – Día de Acción Global por la Soberanía Alimentaria en contra de las corporaciones transnacionales

La Vía Campesina hace un llamado para que el 16 de octubre, que ha sido declarado Día Mundial de la Alimentación, se convierta en la oportunidad de encontrar “soluciones reales al cambio climático, la Soberanía Alimentaria y acabar con el control corporativo de nuestros alimentos y nuestras…

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Del Campo, La Amistad y “La Cucharita”

Hoy escribe nuestro amigo Mauricio, editor del libro La Cucharita. Abajo encontrarán el comunicado de prensa sobre el libro. Nuestra tierra cundiboyacense es rica en cultivos, pero también en cultura. Y, si no, que lo diga Jorge Velosa, maestro de la música carranguera, cuyas coplas se inspiran…

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Jornadas de Indignación Campesina, Étnica y Popular

Este es un texto que nos envió nuestro amigo y productor de la Red de La Canasta, don Fabriciano.Escuchar audio Seguimos indignados, porque consideramos que los acuerdos incumplidos, las políticas regresivas, la democracia restringida, la estigmatización y discriminación de nuestras luchas y…

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Campesinado, afros e indígenas en el Ministerio de Agricultura

Mientras armamos las canastas de esta semana, estamos pendientes de lo que pasa en el Ministerio de Agricultura, que fue tomado por organizaciones que hacen parte de la Cumbre Agraria, donde se reúnen expresiones organizativas del campesinado, afros e indígenas. Entre la marea desinformativa de…

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Cocina rápida

Amigos de La Canasta, hoy queremos compartir con ustedes algunas de las reflexiones que nos hicieron pensar en la necesidad de contar con un espacio como La Canasta para replantear nuestra relación con el campo y con la comida. Estamos convencidos que la salud del planeta y de nosotros depende en…

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16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación

Hoy, siguiendo las palabras de Vandana Shiva desde la India, celebramos a los verdaderos héroes de la alimentación: los y las pequeñas productoras que proveen más del 70 % de los alimentos en el mundo. Las grandes corporaciones del sistema agroalimentario nos quieren hacer creer que para acabar…

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Esta semana don Arturo pide la palabra

Don Arturo se dedica a las abejas desde hace 40 años. Su trabajo y conocimientos nos permiten tener miel pura cada semana en La Canasta. Él es el impulsor de la campaña “Salve a la reina”, un esfuerzo conjunto que estamos haciendo por aumentar el número de abejas, que están en serio…

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9 70

En estos días ha estado rodando en la web un documental sobre la resolución 970 del 2010 del ICA “Por medio de la cual se establecen los requisitos para la producción, acondicionamiento, importación, exportación, almacenamiento, comercialización y/o uso de semillas en el país, su control y…

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Comida orgánica, claves de una tendencia en auge

Artículo publicado en el diario El Tiempo en la edición del domingo 2 de junio de 2013 basado entre otros en una entrevista al equipo de La Canasta, a Andrés Montes, uno de los productores del grupo de Subachoque de La Canasta y a Juan Pedro Cordoba, agroecólogo del Colectivo Tierra Libre,…

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Memorias del diplomado al que asistió Judith

A continuación transcribimos un texto escrito por Judith, quien hace parte de la Red de La Canasta. Judith y su esposo Jairo viven en su finca en Agua Bonita, Silvania, de donde nos envían una gran variedad de productos como muchas de las moras que distribuimos, los huevos de sus gallinas…

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El Año Internacional de la Quinua

Que tu alimento sea tu medicina dijo Hipócrates, considerado el padre de la medicina. ¿Y qué mejor alimento que la quinua (también conocida como quinoa) para aplicar esta sabia frase? La quinua es el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas…

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Informe de la FAO: “Hacia el futuro que queremos. Erradicación del hambre y transición a sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles”

Informe de la FAO: “Hacia el futuro que queremos. Erradicación del hambre y transición a sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles” El informe de la FAO no se aparta del concepto de desarrollo, aunque desde muchos medios se está planteando la necesidad perentoria de buscar alternativas…

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Manifiesto por las Semillas Libres

Haciendo click aquí el Manifiesto por las semillas libres, una iniciativa del Grupo Semillas, que los invitamos a apoyar haciendo click aquí para firmar el Manifiesto. También pueden encontrar un archivo en pdf al final del primer enlace, que pueden descargar, firmar (si quieren también…

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