26 Jun

Huevos con salsa de rábano picante

Como les explicamos, Jairo, Judith y su hija Jasbleidy, a quiénes visitamos el pasado domingo, están muy entusiasmados con la red de consumidores y productores que estamos generando con La Canasta. Después de haber comido un delicioso almuerzo preparado por Judith y Jasbleidy (nos dieron las increíbles croquetas de acelga), charlamos con ellas de que sería muy bueno que nos mandaran recetas. Ni cortas ni perezosas, el siguiente día (ayer) nos mandaron un papelito dentro de las cajas de moras con la siguiente receta. Esperamos que la disfruten!

Ingredientes:

6 huevos

2 rábanos medianos

1/4 de taza de mayonesa o yogurt sin dulce

sal y pimienta al gusto

Cocinar los huevos duros. Se pelan, se cortan en rodajas y se ponen en un plato. Aparte se pelan los rábanos y se rallan. Se le incorporan los demás ingredientes y se bate hasta que quede cremoso. Por último se esparce sobre los huevos al servir.


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