16 Nov

Medallones de ahuyama gratinados – Receta de Diana

Receta compartida por nuestra amiga Diana, gracias Diana!

Luego de cortar la ahuyama en medallones de al menos 1 cm de gruesos sin quitar la cascara, se cocinan hasta que estén blandos. Una vez estén listos, aparte se ponen a sofreír ajos en aceite de oliva y se doran por ambos lados los medallones, se coloca queso rallado con perejil y se tapa por unos minutos para gratinar y listo.

medallones-ahuyama


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