19 Jun

Mermelada de uchuva

Queremos compartir con ustedes una receta que nos mandó Margarita, una de las consumidoras de La Canasta. Es una receta para una deliciosa mermelada de uchuva:

Tomar uchuvas y ponerlas en 1 olla

Cubrir uchuvas con azucar hasta taparlas ligeramente

Poner a fuego lento durante 20 minutos

Opcional unas gotas de vainilla o una astilla de canela

Usar como mermelada, como salsa de carnes o para mezclar con el yogurt de la canasta…es una delicia!!!

Les recomendamos también probar esta receta con panela rayada.


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3 thoughts on “Mermelada de uchuva

    • Hola Isabel,
      Yo le echaría un poco de agua para que no se queme mientras la fruta se ablanda y suelta sus jugos, pero igual usaría muy poca agua… Fue una receta que nos envío alguien que compraba La Canasta en esa época y nosotros solo la transcribimos. Si lo pruebas, cuéntanos cómo te fue por favor.
      Un saludo,
      Daniel

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