26 Sep

Pasta con ahuyama al horno

Pelar y cortar la ahuyama en cubos. Rociar con un poco de aceite de oliva y condimentar con un poco de sal, pimienta y romero y llevar al horno por unos 20 minutos hasta que la ahuyama esté blanda. Aparte cocinar la pasta en agua con un poco de sal. En una sartén, sofreír en un poco de mantequilla un poco de puerro picado pequeño y luego añadir la ahuyama y un poco de leche para crear una salsa que mezclaremos con la pasta cocinada. Servir con un poco de queso parmesano.


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