10 Ene

Pasta de arroz con verduras y salsa de ostras

Picar cebolla larga en trozos no tan pequeños y saltearla en aceite con un poco de ajo y jengibre picado si se quiere. Picar zanahoria en trozos delgados y agregar a la cebolla y mantener a fuego medio-bajo. Agregar una buena cantidad de ajonjolí y revolver bien. Agregar otras verduras como pimentón, coliflor, brócoli, habichuelas o guisantes por ejemplo. Picar col china en julianas incluyendo los tallos y agregar a la sartén (wok) y agregar un poco de salsa de ostras y de vinagre y revolver constantemente. Aparte ablandar los fideos de arroz en agua y luego mezclar con el resto y agregar más salsa de ostras un poco disuelta en agua.


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