Descripción
Este producto proviene del secado y la molienda de los granos de cereal que Don Fabriciano y su familia cultivan agroecologicamente a traves de un proceso de recuperacion y cuidado de semillas nativas o criollas en Boyaca. Es fuente de fibra, por lo tanto disminuye los niveles de colesterol y ayuda a la digestion. Contiene gluten, sin embargo al provenir del grano entero, se puede asimilar mejor. Usos: Sopas, salsas, panaderia y reposteria.