21 May

Puré de ahuyama

Esta semana recibimos ahuyamas de las fincas de Ana y Mario en Silvania, y de las fincas de Virgilio y Don Jorge en Vianí. Una de las preparaciones que nos sugirió alguna vez Rosalba es hacer un puré con las ahuyamas: Se cocinan con muy poca agua y sal al gusto. Al ablandar, se aplastan con un tenedor y se les mezcla un poco de mantequilla. Alguna vez ví a Rosalba almorzando un puré de ahuyama acompañado con arvejas cocinadas y un huevo cocido. Si le suman una tajada de queso… ¡La mezcla es deliciosa!


¿Quieres saber más sobre La Canasta?

¡Haz click aquí!


One thought on “Puré de ahuyama

  1. Pingback: La Canasta crece... | LaCanasta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *