23 Nov

Puré de papa con cubios, ahuyama y zanahoria

En una olla grande, calentar agua con sal. Mientras tanto, lavar y picar la papa y la ahuyama pelada en trozos grandecitos y los cubios y la zanahoria en trozos un poco mas pequeños y cocinar en el agua hasta que todo esté blando. Sacar el exceso de líquido y empezar a hacer un puré añadiendo el líquido para darle la textura deseada. Servir y adornar con un poco de perejil picado.


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