05 Feb

Receta de Arroz con Ahuyama

Sofreir un poco de cebolla picada y ajo si se quiere por unos minutos y luego agregar un par de tomates y la ahuyama pelada y picada en cubitos medianos. Tapar y cocinar por unos 15 a 20 minutos a fuego medio-bajo. Sobre este guiso agregar el arroz y mezclarlo bien. Luego añadir el agua (la cantidad depende del tipo de arroz) y sal al gusto y cocinar el arroz normalmente. Picar un poco de cilantro o perejil para espolvorear encima del arroz al servir.

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