26 Mar

Receta de pasteles de arracacha

Arracacha sentadaEsta semana tenemos deliciosas arracachas para preparar pasteles. Se cocinan con sal hasta que estén blandas y se hace un puré. Se forma una masa, que se sazona a gusto. El paso siguiente consiste en hacer bolitas con ella, luego aplanarlas y rellenar con hogao o lo que se les ocurra. Luego se cierran, y ¡listos para comer!


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