12 Jun

Recetas con piña

La Piña es una fruta tropical originaria de Brasil, tiene vitamina C y es muy recomendada para depurar y desintoxicar el organismo. Es muy digestiva y recomiendan también consumirla en ayunas para bajar el colesterol y bajar de peso.

Las piñas de hoy están tan dulces que les recomendamos comerlas crudas, pero pueden ensayar también hacer alguna salsa para acompañar carnes (cerdo o pollo).

Aquí va una receta de un postre Ecuatoriano:

http://laylita.com/recetas/2008/06/26/flan-o-queso-de-pina/

Prepare un caramelo y distribúyalo en moldes para flan.

Mezcle 2½ tazas de jugo de piña con 1 cucharada de maicena y 1taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego bajo y hágalo hervir, cocine a fuego lento hasta que se empiece a espesar, aproximadamente entre 5-8 minutos, déjelo enfriar completamente.

Pre-caliente el horno a 350 F

Bata 10 huevos con una batidora eléctrica en velocidad baja, lentamente agregue el almíbar de piña, un chorrito de vainilla, 1taza de leche y 2 cucharadas de ron hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Cierna la mezcla anterior y llene los moldes de flan con la mezcla cernida.

Hornee los flanes a Baño María hasta que cuajen, aproximadamente durante 45-50 minutos.

Deje que los flanes se enfríen y refrigérelos por lo menos un par de horas antes de servirlos.


¿Quieres saber más sobre La Canasta?

¡Haz click aquí!


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *