07 Mar

Sopa de cebada con verduras

En una olla con un poco de aceite echar cebolla picada y revolver por un par de minutos. Luego adicionar repollo cortado en cuadritos pequeños y luego tomate picado. Cuando el tomate se empiece a deshacer podemos agregar el agua caliente a la olla y los demás ingredientes en orden de más duro a más blando. Empezamos por las arvejas y la cebada, luego papas criollas, seguidas por coliflor y zanahoria. Condimentar con sal y un poco de romero y dejar cocinar hasta que todo esté blando.


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