11 Oct

Sopa de verduras con quinua

Al recibir tu canasta, te invitamos que hagas una rica y variada sopa de verduras con varios productos y la complementes con un poco de quinua. Empezar por hacer un guiso de base con cebolla y tomate y después de unos minutos agregar agua caliente a la olla. Después seguir con los alimentos mas “duros”, agregándolos picados en un tamaño apto para una cucharada. Picar algo de kale o acelga por ejemplo y agregarlo y al final agregar un par de manotadas de quinua y dejar cocinar hasta que se cocine la quinua. Condimentar con sal y un par de hojas de laurel.


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