19 Oct

Tortilla de huevos con acelga

La Canasta 2012-06-20-046Separar las hojas de la acelga de sus tallos. Picar los tallos bien fino en julianas y las hojas en julianas más gruesitas. Picar un poco de cebolla y ajo y sofreírlos en un poco de aceite a fuego medio. Después de un par de minutos, agregar los tallos picados. Pasados otro par de minutos agregar las hojas y tapar por unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Batir los huevos y agregarlos al sartén y mezclar bien a medida que se van cocinando.


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One thought on “Tortilla de huevos con acelga

  1. Que tristeza que los alimentos de nuestra tierra ya sean transgénicos.

    Tenemos que apoyar a nuestros campesinos que cultivan para nosotros, espero que podamos seguir comiendo fresco, sano y que no se acabe nunca.

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