Chuguas - lb - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Chuguas – lb

$7,350

Lb

Agotado

SKU: HOR 029 Categoría:

Descripción

Las chuguas o ullucos son tuberculos andinos pequeños. Los colores de su cascara van desde el blanco al naranja y purpura. Normalmente su diametro va de los 2 a los 15 cm. Su interior es firme y claro, de color blanco a amarillo limón. Es utilizado en la cocina como un vegetal de almidon para agregar a sopas, pures, guisos y estofados. Tambien puedes deshidratarlas, secarlas en el horno y consumirlas crocantes como pasaboca. En las fincas se cultivan diversas variedades, asi que pueden llegar a tu hogar, cualquiera de ellas. Nuestros guardianes de semillas nativas las cultivan en zona rural de Bogota Boyaca. Una sola planta da tuberculos de diversos tamaños, es decir que 1 libra pueden tener entre 15 a 20 unidades.