Descripción
Las guascas son cultivadas en las fincas de la red de La Canasta de clima frío o medio: Subachoque, Sopó y Silvania. Esta hierba se usa principalmente para sazonar el ajiaco, sopa tradicional cundiboyacense. Tiene propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias. También, la infusión de las hojas sirve para aliviar problemas digestivos relacionados con el hígado.