Descripción
Harina de maiz pintado, este producto proviene del secado y la molienda de los granos de cereal que Don Fabriciano y su familia cultivan agroecologicamente a traves de un proceso de recuperacion y cuidado de semillas nativas o criollas en Boyaca.Tiene las mismas propiedades que la harina de maíz crudo pero varía en el proceso de secado ya que se hace un proceso de tostado ligero y no completo, esto hace que su utilidad sea unicamente para sopas.