Descripción
Esta miel de temporada proviene de abejas angelitas o sin aguijón, es recolectada principalmente de colmenas silvestres o de los apiarios que están en el bosque de la finca autosostenible de Nicola en la zona rural de Cáqueza (Proyecto Cáqueza Orgánica). Esta miel tiene un sabor similar a la de las abejas melíferas y se puede usar igual para untar o endulzar.