Descripción
Esta pera es una variedad criolla de pulpa dura blanca cremosa, piel amarilla verdosa, su textura es un poco arenosa, pero muy dulce. Su tamaño es mediano a grande. Se cultiva en dos fincas de clima frio, ubicadas en zona rural de Bogota y Boyaca. Puedes consumirla directamente o preparar jugos, batidos y postres. 1 libra de pera equivale a 2 a 4 unidades.