Descripción
El perejil es una especia muy especial y versátil que puedes usar para condimentar sopas, guisos, salsas, ensaladas y carnes. Su aroma y sabor acompaña muy bien salteados de verduras o tubérculos. Es cultivada en varias fincas de la red de La Canasta ubicadas en diferentes climas, según su disponibilidad puede provenir de alguna o varias de las fincas que lo cultivan, ubicadas en Subachoque, Sopó, zona rural de Bogotá (Usme), Silvania, El Rosal y La Vega.