Tomatillo Verde - lb - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Tomatillo Verde – lb

$4,750

Lb

Hay existencias

SKU: HOR 101 Categoría:

Descripción

Tomatillo Verde : la especie es originaria de Mesoamerica, en la cultura Maya. Aunque no existen registros, se dice que en la epoca prehispanica el nombre tomate se referia unicamente al tomatillo, y jitomate al tomate rojo. Es una variedad de tomate que crece dentro de una vaina similar al de las uchuvas, que no debe confundirse con el tomate cherry verde, pues el tomatillo nunca se torna rojo. A veces cuando crece mucho y se rompe la vaina que lo envuelve, su cascara puede tener algunas partes moradas. Se cultiva en una finca de la red de La Canasta, ubicada en La Vega. Puede consumirse crudo en ensaladas y se usa mucho en la cocina mexicana para preparar la tradicional salsa de tomatillo verde. 1 libra de tomatillo puede tener entre 20 y 30 unidades o tambien corresponde a 2 tazas o 16 onzas.