Yacon - lb - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Yacon – lb

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Lb

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SKU: FRU 051 Categorías: ,

Descripción

El yacon es un tuberculo nativo de los andes, que por sus características y textura al paladar funciona como fruta o verdura. Su forma es similar a la yuca, pero su cascara es suave, la cual debes retirar para consumirla. La forma mas usual es comerla fresca, sola como fruta (con un poco de limón) o mezclada en ensaladas, jugos y batidos. Tambien se puede saltear con otras verduras o mezclar con frutas. Con su zumo se elabora miel de yacon, que es un endulzante natural, apto para diabeticos. Es cultivada en varias fincas de la red, ubicadas en Subachoque, El Rosal, Silvania y Sopo. 1 libra de yacon equivale a 1 a 3 unidades.