Setas salteadas | La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

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Pica un poco de cebolla y ajo finamente y saltéalos a fuego alto en aceite de oliva con champiñones, portobello, orellanas o shitake (o una mezcla de ellas). Cuando empiecen a dorarse agrega un chorrito de vino blanco y sal y pimienta al gusto y saltea por un par de minutos más.