Colectivo La Pradera – Inés González

Finca La Yerbabuena

En Yerbabuena trabajan la señora Inés González, su hija Gabriela Parra y su nieta Marisol Martínez. Cuentan con diferentes actividades, de un lado el restaurante, donde se comercializan productos de la finca, de otro lado la producción de la huerta, la producción pecuaria de conejos y gallinas ponedoras, la elaboración de algunos productos transformados y la venta de compostaje. La huerta está sembrada garantizando asociación entre plantas y rotación de los cultivos y fertilizando con cantidades generosas de compostaje producido en finca con residuos que salen semanalmente de las conejeras. Para elaborar quesos, Doña Inés compra la leche fresca a un productor local, que tiene buenas prácticas de cuidado de sus animales. Es miembra del Colectivo Campesino Agroecológico La Pradera.

Ubicación: La Pradera, Subachoque, Cundinamarca

Productos:

• Huevos Gallina Feliz
• Queso Campesino
• Espinaca
• Zanahoria
• Lechuga
• Hinojo En Bulbo
• Manzanilla
• Cebolla Puerro
• Brocoli
• Repollo
• y otros…

Certificación SPG: Agroecológico

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