Impulsamos la producción sostenible de alimentos para contribuir al buen vivir de todas las personas que formamos esta gran comunidad.
Entendemos el buen vivir como la satisfacción de las necesidades que nos llevan hacia un estilo de vida saludable, una calidad de vida digna, en paz y armonía con la naturaleza y la sociedad.
La agroecología es una forma sostenible de producir alimentos sanos, semillas, pie de cría o productos transformados. Es una propuesta de vida que fomenta relaciones justas, equitativas e inclusivas, y apuesta por el bienestar integral de las personas y sus territorios.
Valora el trabajo colectivo y el conocimiento campesino, mientras cuida de forma responsable el suelo, el agua, el aire y la biodiversidad.
Las personas que consumen de forma consciente, entienden que, con su decisión de compra, además de alimentarse sanamente, están apoyando la producción agroecológica y dinamizando un ciclo virtuoso que conecta campo y ciudad.
Fortalecen los vínculos solidarios, valorando el esfuerzo del proceso y el rol fundamental de la producción de la pequeña y mediana escala en el impulso de la economía local y la honra de la cultura campesina.
La Canasta es una comunidad viva: una red de personas – productores, comensales, equipo logístico y aliados – vinculadas entre sí por el alimento agroecológico.
Para tejer vínculos fuertes y duraderos es vital conocernos de cerca, encontrarnos y compartir saberes, conocimientos y experiencias que nos permitan ver más allá de nuestro entorno, reconocernos y valorar el rol de cada uno en la red.
Somos una red de relaciones solidarias donde cada persona desde su rol reconoce que sus acciones y decisiones impactan la vida de los demás, en un ciclo de cuidado mutuo y de construcción colectiva del buen vivir.
Al reconocer este vínculo, entendemos que a través de lo que cada un@ da, está mostrándose a sí mism@ y entregando a otra persona su cuidado y su trabajo, y con ellos un mensaje de confianza.
Promovemos las relaciones justas, equitativas e inclusivas entre las personas de la red. Por tal razón, nos basamos en los principios de cooperación y no de competencia, de la economía solidaria y el intercambio comercial justo.
Es nuestra base para hacer reales los principios que promovemos y generar beneficios para que todas las partes ganen.
En el año 2012, La Canasta nació como una semilla de cambio, con el propósito de transformar los hábitos de consumo y acercar a la ciudad una alimentación más sostenible.
De la mano de una red de productores agroecológicos locales, y con la llegada en 2019 de otras organizaciones que comparten el mismo propósito —Jero El Granjero y Semilla Andina—, la hemos cuidado, abonado y visto germinar.
Con el tiempo, nuestros principios se afianzaron y florecieron, dando lugar a una comunidad más amplia y sólida. Hoy, La Canasta es una gran red de cooperación que integra más productores, comensales y un nuevo mercado aliado: Sembrando Confianza. Juntos, tejemos vínculos vitales y ampliamos nuestro impacto. Nuestra cosecha será abundante en frutos de una alimentación más saludable, sostenible y cercana, para llegar a más personas.
