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Cebolla Cabezona Blanca
Rango de precios: desde $ 7.000 hasta $ 23.800
Lb
La cebolla en bulbo blanca, que conocemos comunmente como cabezona, pertenece al mismo genero del ajo. Su sabor es intenso, generalmente picante, y su aroma penetrante, es una de las hortalizas más apreciadas y usadas en la cocina. En cultivos agroecologicos no se obtienen tamaños muy grandes de esta planta, pero eso no impide que podamos disfrutarla. Proviene de algunas fincas de la red de La Canasta ubicadas en La Vega, zona rural de Bogota, Facatativa y Boyaca. 1 libra de cebolla puede tener entre 4 a 6 unidades. Se cosecha la planta completa desde la raiz, se cortan el extremo de su tallo, hojas y raiz.
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