Agroquímicos y salud

Un agroquímico es un producto químico utilizado en la agricultura que hoy en día se conoce como agricultura “convencional”. La mayoría de los agroquímicos se refieren a pesticidas, insecticidas, herbicidas, fungicidas y nematicidas; es importante conocer que la palabra cida significa matador o exterminador por tanto herbicida corresponde a exterminador de hierbas no deseadas y así sucesivamente con los otros. También los agroquímicos pueden incluir fertilizantes sintéticos, hormonas y otros agentes de crecimiento para los cultivos.

Estos insumos químicos se desarrollaron en la década de 1960 dando inicio a lo que se conoció como la “revolución verde”. Es bien sabido que muchos agroquímicos son tóxicos y representan riesgos ambientales y para la salud. Por esta razón en muchos países, el uso de agroquímicos está altamente regulado.

Datos importantes:

– 11.000 personas mueren cada año en el mundo por exposición a agroquímicos, bien sea por exposición directa como inhalación o contacto cutáneo, o de manera indirecta a través del agua o la comida.

– Incluso los efectos en la salud de las personas se pueden dar luego de 10 a 20 años de exposición prolongada a agroquímicos.

– Solo 4 compañías dominan el 70% de participación en el mercado global de agroquímicos.

– La Unión Europea actualmente espera regular el 50% del uso de los agroquímicos para el 2030 para reducir su uso a la mitad.

La buena noticia: la agroecología cada vez gana más terreno a nivel mundial e iniciativas agroecológicas como la nuestra hacen que el campesinado, gracias al uso de buenas prácticas agrícolas, conocimiento tradicional e implementación de bioinsumos siga produciendo alimentos libres de agroquímicos.