Acercándonos a las fincas

La Canasta tiende un puente entre las personas que producen los alimentos en nuestra red y las que los consumen. En otras palabras, somos un circuito corto de comercialización que hace lo posible por establecer relaciones beneficiosas entre productores y comensales, mediante el intercambio de alimentos agroecológicos. Para esto, la comunicación es primordial y hacemos lo posible para que los canales de comunicación que usamos nos sirvan para que la información fluya de forma abierta y nos permita responder a las necesidades de ambas partes.

Este reto de gestionar unas buenas comunicaciones es grande y hacemos lo posible por trabajar en esto permanentemente. Por fortuna, actualmente estamos recibiendo un impulso extra por medio de un proyecto que nos permitirá construir una herramienta para mejorar las comunicaciones y acercarnos más a las unidades productivas de nuestra red, en especial a las fincas en el campo. Esperamos lograr construir, participativamente, una herramienta que no solo mejore las comunicaciones sino que nos permita responder mejor a las necesidades en temas como organización de las fincas y las cosechas, planificación de siembras y el intercambio de información de la oferta en las fincas para poderla ofrecer a los comensales en la ciudad.

Esta herramienta tiene también un componente muy importante para hacer seguimiento a los procesos y planes de mejora en las fincas, de manera que podamos apoyar más eficientemente a quienes producen, desde La Canasta. Esperamos que en los próximos meses podamos contarles más sobre los avances en este tema y también que quienes reciben los alimentos perciban los avances desde su perspectiva.

La receta de la semana es Pasta con salsa de queso paipa y ahuyama