La albahaca puedes consumirla fresca o seca, aderezar ensaladas, sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta y guisos para todo tipo de carnes. La albahaca de La Canasta proviene de algunas fincas de la red de productores ubicadas en Subachoque, Facatativá y La Vega. En la fincas se seleccionan las mejores plantas, aunque algunas pueden tener pequeños agujeros producto de la lluvia o algunos insectos.
