Somos una red

Construir trabajo en red ha sido y será una de las principales tareas y principios de La Canasta. Nos permite crear fuertes lazos de confianza entre productores y consumidores, construir colectivamente conocimientos y prácticas entorno a la agroecología, promover el intercambio de saberes entre los productores para fortalecer sus procesos productivos y promover buenas prácticas. Durante estos 12 años, La Canasta ha buscado generar espacios para fortalecer el trabajo en red, sin embargo, no habíamos logrado darle la solidez y dedicación necesarias por falta de recursos económicos para sostenerlo. Pero, en este momento estamos iniciando un proyecto con recursos de donación enfocado en el fortalecimiento productivo a través de un Sistema Participativo de Garantías (SPG), que nos permitirá generar empoderamiento y una dinámica de cooperación más fuerte entre los diferentes actores, de tal manera que este trabajo colectivo pueda fluir por si solo, en adelante.

Este logro es motivo de alegría y orgullo para todo el equipo de La Canasta, pues sentimos que es una forma de construir país con la participación de todos los actores del ciclo agroalimentario: productores, procesadores, comercializadores y comensales; con la cooperación, el intercambio de saberes, sin pretensiones de protagonismo, sólo a partir de la confianza y la buena voluntad de todos. Sabiendo que en este engranaje si beneficiamos a un actor de la cadena, estamos creando beneficios para todos, con la mejora de los procesos productivos agroecológicos en la red tendremos mayor impacto social, económico y ambiental y generaremos más conocimiento e intercambios de experiencias. Esto nos permitirá tener más diversidad de alimentos ecológicos y ampliar la capacidad de distribución a los comensales, quienes podrán tener mejor acceso a productos saludables en su hogar.

La receta de la semana es Papas al horno