Solo tenemos gratitud

Hoy es la última entrega de mercados del año, las próximas dos semanas todo el equipo de La Canasta y su red de productores se tomará un descanso para retomar con nuestro trabajo la segunda semana de enero, con la entrega del miércoles 8.

Con la reflexión que genera esta época del año, aprovechamos este escrito semanal, el último del año, para agradecer. Primero, por tener este espacio de comunicación que ha permitido mantener viva la conexión entre productores, La Canasta y comensales. También por haber afianzado los vínculos y el intercambio de experiencias entre los productores como resultado de las actividades que se han desarrollado alrededor del Sistema Participativo de Garantías (SPG); por haber podido contar con el apoyo y sentir la empatía con los principios de la agroecología de las diferentes personas vinculadas con La Canasta desde productores hasta comensales, y darnos cuenta que si hemos construido una red; por la dedicación, esfuerzo y respaldo de todos los miembros del equipo de La Canasta, que con sus labores diarias hacen que todo esto sea posible bien sea desde lo administrativo, lo comercial, la logística de empaque y transporte, la gestión operativa y de la organización, la relación con los productores y la implementación que se lleva a cabo del SPG; por el compromiso con la agroecología de todos los productores, sus familias y aliados que ha permitido brindarnos esa abundancia de alimentos saludables durante todos estos años, y finalmente, por contar siempre con la participación y la solidaridad de tantos comensales que hacen posible e incentivan las pequeñas producciones agroecológicas semana tras semana, incluso aportando con canastas de donación en las épocas de descanso que coinciden con una baja demanda de alimentos, como ocurre hoy que se están entregando 80 canastas de donación a familias de Ciudad Bolívar.

¡Feliz Navidad y Abundancia para los años venideros!

La receta de la semana es Ensalada de Navidad