Algunos datos sobre el cambio en La Canasta

Si haces parte de La Canasta desde antes de junio de 2025, seguramente recuerdas que a mitad de ese año vivimos un cambio importante como red. Pasamos de un modelo con el que trabajábamos desde 2012, en el cual entregábamos mercados solo una vez a la semana, a un nuevo modelo en el cual nos abastecemos todos los días y hacemos entregas de lunes a viernes. Este cambio supuso reaprender a hacer lo que ya teníamos dominado y nos ha costado mucha energía y errores, pues el modelo logístico es completamente diferente y lleno de retos que nos han hecho estar en aprendizaje constante.

Agradecemos la paciencia y el entendimiento que han tenido muchos de los comensales y esperamos que sea evidente el esfuerzo que hacemos para cada día prestar un mejor servicio.

Hubo varias motivaciones para hacer este cambio, por un lado responder mejor a las demandas de muchos comensales, para poder proyectarnos y crecer teniendo una oferta más flexible y también para responder a la oferta de productos de nuestra Red de Productores.

Dicho esto, retomamos nuestros escritos semanales y para así visibilizar de nuevo todo lo que hay detrás de los productos que ofrecemos en La Canasta. Compartimos unos datos:

En La Canasta participan alrededor de 100 Unidades Productivas, que involucran a más de 200 personas en la producción, 45% mujeres y 55% hombres, en fincas con menos de 1.5 Ha de área promedio