Lo que nos deja el 2024 y lo que nos viene en 2025

El año 2024 fue de muchos avances para La Canasta con respecto al trabajo con nuestra red de productores. Por medio del proyecto de fortalecimiento del Sistema Participativo de Garantías – SPG – logramos hacer una ronda de talleres de construcción participativa de los criterios del SPG con gran parte de las personas que conforman nuestra red de productores. Tuvimos un taller en cada una de las zonas en las que agrupamos geográficamente las unidades productivas.

Posteriormente condensamos las discusiones que se dieron en estos talleres en una primera revisión de la definición de agroecología para nuestra Red y de la manera de medirla en las unidades productivas, entendiendo la agroecología con sus tres dimensiones: social, ambiental y económica. Luego tuvimos la fortuna de visitar la mayoría de las unidades productivas de nuestra red, habiendo visitado en total 52 unidades productivas. Fue en estas visitas donde logramos continuar dándole forma a nuestro SPG y donde empezamos a consolidar este sistema como una herramienta para entre todos colaborar y mejorar los aspectos donde se encontraron posibilidades de mejora en cada unidad productiva.

Lo que más vale la pena resaltar es la oportunidad que estas visitas nos dieron para compartir saberes, experiencias y perspectivas de lo que nos une a todos en esta red: la producción y el consumo de alimentos agroecológicos. Fue aquí donde seguimos construyendo esta gran red y este ciclo agroalimentario sostenible, con la participación de productores, comensales y el mismo equipo de La Canasta. Finalmente cerramos el año viendo los primeros frutos de los avances de los planes de mejora generados durante las visitas, evidenciando mejoras de infraestructura, herramientas, mejoramiento de procesos, etc. en las unidades productivas. Esperamos que este 2025 nos permita seguir consolidando este proceso, construyendo esta red y apropiándonos todos de este SPG para hacerlo cada vez más fuerte y sostenible.

La receta de la semana es Tortillas de malanga

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