Los comensales son parte de nuestra red - La Canasta - Mercados Agroecológicos a Domicilio en Bogotá

Los comensales son una parte muy importante de nuestra red, porque gracias a su participación y confianza hacen que ésta se sostenga y sea posible. Pero esta participación no sólo consiste en comprar canastas, a través de esta Red, puedes conocer de dónde vienen tus alimentos, participar en las visitas a las fincas y talleres, proponer iniciativas para seguir fortaleciendo esta gran comunidad, acceder a través de nuestros medios de comunicación a recetas, experiencias gastronómicas, historias, artículos o notas de interés, que se publican semanalmente.

Con tu pedido, no sólo recibes una canasta, te entregamos con ella los frutos del trabajo y la dedicación, tanto de las manos de pequeños productores campesinos (ubicados a alrededor de 40 km de tu casa y quienes reciben un pago justo por su trabajo); así como del equipo de La Canasta que coordina semanalmente la recolección de los productos en las fincas, la recepción en el centro de acopio, el meticuloso empaque de las canastas y luego su entrega.

En el vaivén de este ciclo pasan muchas cosas: nuevas experiencias, recetas, aprendizajes, buenos momentos, tensiones, sequías, lluvias, las cuales a su vez se vuelven historias y anécdotas para contar. En este escrito que llega con tu Canasta y que se publica en nuestra página web semanalmente, nos mostramos tal y como somos, así como te podemos contar sobre algo que nos ha llamado la atención, bien sea de las fincas, de la historia de un productor o de las peripecias del equipo de La Canasta. También cuando tenemos alguna opinión o información relevante sobre la conexión entre los alimentos, la salud y el cuidado de la naturaleza te lo haremos saber. Es otra forma de acercarnos y construir juntos una comunidad.

La receta de la semana es Pasta con Brócoli y Espinaca